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Avena de desayuno

Antes de que llegue el invierno es imporante mantenerse bien nutrido para protegerse de los resfriados y luchar contra la fatiga de la temporada. Para esto nada como un desayuno a base de avena.

Ingredientes para 2 personas:

• 1 taza de avena en copos
• 2 tazas de leche (animal o vegetal)
• 1 pizca de sal
• 2 cdas de sirope de arce o azúcar moreno
• canela en polvo al gusto
• 2 cdas de linaza
• 2 cdas de chía
• 1 plátano
• 1 taza de arándanos frescos

Preparación:

1. Calienta la leche en una olla, antes de que hierva echa la avena. 
2. Baja el fuego, ponle una pizca de sal a la mezcla y cocina sin dejar de batir hasta que espese, unos 5 minutos.
3. Incorpora el sirope y la canela, mezcla.
4. Sirve cada plato con linaza, chía, medio plátano y la mitad de los arándanos.