Disfruta la temporada de calabazas con estas 15 recetas originales

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Tarta rústica de calabaza

Esta tarta es sencilla, deliciosa, y llena de sabores de otoño, ¡tienes que probarla!

Ingredientes para 4 personas:

• 1 pasta brisa
• 2 patatas
• ½ calabaza pequeña o 1/4 si es grande
• 1 cebolla morada
  
• 50gr de mostaza fina y dulce
• 1 paquete de queso crema
• aceite de oliva para el molde
• romero fresco, para decorar
• sal y pimienta

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C y precocina la pasta brisa durante 15 minutos en un molde engrasado.
   
2. Mientras tanto, en una sarten cocina la cebolla  y pimientos hasta que estén pochados.
   
3. En otra olla puedes cocer las patatas y calabaza peladas y troceadas durante 15 minutos, asadas o al vapor.

    

4. Mezcla los ingredientes de las dos sartenes en un tazón y añade la mostaza fina y dulce. Mezcla nuevamente y sazona.

5. Saca la base del horno, unta con el queso crema y vierte las verduras por encima. Lleva al horno 10 minutos más.