20 Recetas con chorizo, el ingrediente que combina con todo

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©Silvia Santucci

Cake de chorizo

Esta receta es perfecta para llevar a una reunión, ya que su sabor es intenso  y su textura muy suave, a más de uno le abrirá el apetito.

Ingredientes para 1 cake:

• 4 huevos
• 1 cdta de mostaza
• 200 ml de leche
• 10 ml de aceite de oliva
• 2 sobrescitos de levadura (unos 12g)
• 150g de harina
• 8 aceitunas 
• 60 g de chorizo 
• 5 tomates secos 
• 1 pizca de nuez moscada
• Mantequilla, para el molde
• sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En un bol mezclamos la harina con la levadura, sal y pimienta.
2. En otro bol, mezclamos los huevos con dos cucharadas de mostaza y 10ml de aceite de oliva.
3. Sazonamos y mezclamos bien. Cortamos en trocitos el chorizo y los tomates secos y los añadimos a la mezcla.
4. Preparamos un recipiente apto para horno. Lo untamos de mantequilla y espolvoreamos con un poco de harina. Vertemos nuestra preparación y horneamos a 180° durante 45 minutos.