8 Entrantes con pescado y marisco frescos que no puedes perderte
Redactor Rebañando,
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3. Carpaccio de pez espada con pimiento verde y rosa
Ingredientes para 4 personas:
- 500 g de pez espada cortado en rodajas muy finas
- 1 vaso de aceite de oliva
- el zumo de 1 limón
- sal al gusto
- pimienta verde y rosa al gusto
Preparación:
- En primer lugar, prepara la marinada para el pescado vertiendo en un bol el aceite de oliva virgen extra, el zumo de limón, una pizca de sal y un puñado de pimienta verde y rosa.
- Mezclar todo con la ayuda de una cuchara.
- Coloca las rodajas de pez espada en una fuente y cúbrelas con la emulsión de aceite y limón.
- Colocar el plato en el frigorífico cubierto con film transparente y dejar marinar durante unas 6 horas antes de servir.
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Una pizza como nunca la has probado, ¡en forma de cono!
Sorprende a tus amigos con un entrante delicioso y original... ¡mini pizzas en forma de cono! Prepararlos es muy sencillo, y el resultado simplemente sorprendente. ¿Qué esperas para probarlos?
Ingredientes:
- 1 rollo de masa para pizza
- 1 pimiento verde
- 80g de carne picada
- 1 taza de puré de tomate
- 2 tazas de queso rallado
- chorizo o pepperoni para decorar
Preparación:
- Extiende la masa para pizza y córtala en tiras de aproximadamente 1,5 cm.
- Forma conos con papel aluminio o papel encerado, y enrolla cada tira de masa alrededor para darle forma.
- Hornea a 200ºC durante 12 minutos y reserva.
- Mientras tanto, pica el pimiento verde en cubitos y saltea durante 5 minutos.
- Echa en la sartén la carne picada y el puré de tomate, y condimenta al gusto.
- Toma un cono de pizza. Rellénalo con el guisado y queso rallado al gusto.
- Coloca 1 rodaja de chorizo o pepperoni para decorar.
- Hornea nuevamente durante 10 minutos o hasta que el queso se derrita.