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23 Recetas gourmet con higos, del aperitivo hasta el postre

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Rebañando
Smoothie de avena y mantequilla de cacahuete 4/23

© Unsplash - Brooke Lark

Smoothie de avena y mantequilla de cacahuete

Esta versión de smoothie está llena de proteína y grasas saludables. Si eres una persona deportista, también puedes añadir proteína en polvo y así tendrás un desayuno o colación súper saludable. 

Ingredientes para 1 smoothie:

  • 1/2 taza de yogur griego
  • 1/2 vaso de leche o bebida vegetal
  • 1 cda grande de mantequilla de cacahuete
  • 2 higos cortados en rodajas
  • 2 cdas de avena
  • hielos al gusto
  • proteína en polvo (opcional)

Preparación:

  1. En el vaso de la licuadora, con la leche, el yogur, la avena, la mantequilla de cacahuete y los hielos. En esta etapa puedes añadir la proteína en polvo. Licúa a máxima velocidad durante 2 minutos.
  2. Mientras tanto, coloca unas cuantas rodajas de higo en el fondo del vaso. Vierte el smoothie hasta la mitad y coloca unas rojadas más. Por último, utiliza el restante para decorar el vaso. 
  3. Disfruta de inmediato con cuchara.

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Ingredientes:

  • 1 calabacín grande
  • 2 zanahorias
  • 2 pimientos 
  • 300g de camarones
  • aceite de oliva al gusto
  • 1 cdta de curry
  • sal y pimienta
  • el jugo de 1 limón
  • cilantro fresco para decorar

 

Preparación:

  1. Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
  2. Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
  3. Corta los pimientos en tiras delgadas.
  4. Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
  5. Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
  6. Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C. 
  7. Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.