23 Recetas gourmet con higos, del aperitivo hasta el postre
Redactor Rebañando,
©Silvia Santucci
Higos al horno
Estos higos al horno son el entrante perfecto para tu próxima comida de domingo.
Ingredientes para 4 personas:
- 12 higos medianos a grandes.
- 1 paquete pequeño de jamón curado (aproximadamente 200 gramos)
- 200 g de queso azul
- romero fresco, para decorar (opcional)
Preparación:
- Lava los higos y haz un corte en forma de cruz, sin cortar hasta el fondo para que no se rompa en trozos.
- Coloca los higos sobre una bandeja para horno engrasada. Toma una loncha de jamón y úsala para envolver un higo (fija con un palillo si lo crees necesario). Repite la operación con los demás higos.
- Corta en cubos el queso y coloca algunos en medio de cada higo. Corona con un trozo de romero fresco.
- Lleva al horno a 180°C durante 15 minutos, y sirve.
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Riquísima ensalada tibia con camarón
Las ensaladas templadas son una excelente opción para comer verduras en invierno, especialmente porque en esta temporada no nos apetece comer las típicas ensaladas con lechuga. En esta ocasión te traemos un platillo muy fácil de preparar, basta con poner los ingredientes al horno y aliñar un poco. Además, estamos seguros de que su sabor no te dejará indiferente.
Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 2 zanahorias
- 2 pimientos
- 300g de camarones
- aceite de oliva al gusto
- 1 cdta de curry
- sal y pimienta
- el jugo de 1 limón
- cilantro fresco para decorar
Preparación:
- Lava muy bien las verduras. Toma el calabacín y córtalo en tiras usando un pelador de papas.
- Sigue el mismo procedimiento con la zanahoria.
- Corta los pimientos en tiras delgadas.
- Dispón las verduras sobre una bandeja ligeramente engrasada. Agrega los camarones.
- Rocía con el jugo de limón y aceite de oliva. Salpimienta al gusto y agrega el curry.
- Mezcla los ingredientes, y pon al horno durante 8 minutos, a 200°C.
- Decora con cilantro fresco finamente picado y sirve de inmediato.