50 Recetas de pasta para disfrutar una tras otra

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Pennette con zanahoria y vodka

Saltear una chalota, luego añadir un par de zanahorias ralladas y un poco más de aceite. Espolvorear con un poco de curry en polvo y cocinar unos minutos más, luego desglasar con un poco de vodka y subir el fuego al máximo para evaporar todo el alcohol. Cuando las zanahorias estén cocidas, añade un poco de nata para cocinar y los penne cocidos. Espolvorear con queso parmesano rallado y servir inmediatamente.