20 Recetas tradicionales para disfrutar esta Cuaresma

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Rosquillas de naranja

Otro postre típico de la Cuaresma que nos transporta a nuestra infancia, y que es un placer compartir con las nuevas generaciones.

Ingredientes:

• el zumo de 2 naranjas
  
• 2 huevos
  
• 4 cucharadas de azúcar
  
• 1 taza de café de aceite
  
• 250 grs. de harina
  
• 1 cucharadita de levadura
  
• aceite para freír

Preparación:

1. Ponemos en un bol los huevos batidos, el zumo de las naranjas, el azúcar y el aceite.

2. Removemos bien y añadimos la harina poco a poco junto con la levadura.

3. Formamos las rosquillas y las freímos en abundante aceite caliente (ten en cuenta que cuando se fríen crecen mucho).

4. Las ponemos a escurrir sobre papel absorbente. Las espolvoreamos con azúcar.