20 Recetas tradicionales para disfrutar esta Cuaresma

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Pasta alfredo

Un plato de pasta cremoso y que se prepara en un santiamén.

Ingredientes:

• 300 gr de pasta al gusto (espagueti, linguini, etc.)
  
• 500 ml de nata para cocinar
  
• 120 gr de queso parmesano rallado
  
• 120 gr de mantequilla
  
• Bacon en tiras, pechuga de pollo o gambas al gusto
  
• Ajo en polvo
  
• Pimienta
  
• Sal

Preparación:

1. Coceremos la pasta en agua hirviendo con sal el tiempo que nos indique el paquete o hasta que se quede a nuestro gusto. Escurrimos y reservamos.

2. Salteamos en una sarten el bacon con un poquito de aceite y dejamos reservado mientras preparamos la salsa.

3. En una olla o sarten, pondremos a fuego medio-bajo la mantequilla a derretir.

4. Cuando la tengamos derretida, vertemos la nata y removeremos de forma constante. Cuando veamos que la nata empieza a tener consistencia, echaremos el queso, un poco de ajo en polvo y pimienta molida.

5. Removeremos unos minutos hasta que la salsa adquiera consistencia y el queso se haya derretido completamente. Rectificamos la sazón con sal y pimienta. 

6. Servimos la pasta junto con la salsa y el bacon por encima.