15 Recetas fáciles en el microondas, listas en 15 minutos (o menos)

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Crema catalana

No necesitas tener un horno para disfrutar de este cremoso postre. En solo 8 minutos, tendrás una auténtica crema catalana, deliciosa y sin complicaciones.

Ingredientes para 4 personas:

• ½ litro de leche
• 3 yemas de huevo
• 1 cda de harina de maíz (Maizena)
• 60 g de azúcar + 30 g más para quemar
• Ralladura de ½ limón
• 1 ramita de canela 

Preparación:

1. Comienza por disolver la Maizena con tres cucharadas de leche en un tazón y reserva.
2. Mientras tanto, en otro recipiente calienta el resto de la leche con la ralladura de limón y la canela en el microondas, 4 minutos a máxima potencia.
3. Ahora bate las yemas de huevo con el azúcar (sin olvidar el que reservamos para el final).  
4. Incorpora la leche con Maizena y revuelve bien.
5. Vierte poco a poco la leche caliente, sin dejar de mezclar.
6. Coloca la preparación en el microondas durante 2 series de 2 minutos a máxima potencia. Entre cada ciclo, mezcla con una varita.  
7. Reparte en cuencos y tapa con papel film transparente. Deja enfriar un poco antes de guardar en el frigorífico.
8. A la hora de servir, espolvorea el resto del azúcar y derrite con un soplete de cocina para formar la costra de caramelo.