18 Sopas ligeras para calentar el paladar

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Sopa de rábano

Ingredientes:

• 300 g de rábanos
  
• 1 tomate grande
  
• 1 yogur blanco
  
• vinagre balsámico
  
• cebollino
  
• perejil
  
• sal y pimienta

Preparación:

Limpia los rábanos y córtelos en rodajas, dejando algunas rodajas para la decoración. Lavar y pelar los tomates y mezclarlos con las rodajas de rábano, añadiendo el yogur, la sal, la pimienta, el vinagre balsámico, el perejil y el cebollino. Servir frío.