18 Sopas ligeras para calentar el paladar

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Sopa de col

Ingredientes:

• 1 col verde
  
• 5 cebollas
  
• 5 tomates
  
• 3 pimientos verdes y rojos
  
• 1 apio
  
• sal y pimienta

Preparación:

Pela y lava las verduras, luego córtalas en tiras. Se cuecen en agua con sal, se pasan por la batidora y se sirven calientes con un chorrito de aceite.