Estas recetas con remolacha solo están esperando que las pruebes
© Getty Images
Espaguetis de remolacha
Lo mejor de tener un espiralizador en casa (y que puedes conseguir online o en tiendas de electrodomésticos), es que puedes experimentar con una gran variedad de ingredientes para hacer tus espaguetis. ¿Qué tal si pruebas los espaguetis de remolacha?
Cocinar hasta que esté al dente y servir con queso straciatella o burrata suave, semillas de calabaza, un poco de tomillo fresco u orégano y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Más artículos recién sacados del horno
La clave para rejuvenecer tu organismo...
10 cosas que le suceden a tu cuerpo...
10 Recetas para que nunca te aburras de...
Técnicas de cocina
¿Qué tal un postre original y divertido para la merienda? Si tienes niños en casa, sabes lo difícil que puede ser hacer que coman verduras. Por suerte, existen recetas "tramposas" con resultados increíbles, como estos pastelitos de remolacha, más saludables que los que están hechos solo con harina. Su divertido color se obtiene de manera natural, y de su sabor ni hablamos... ¡tienes que probarlos!
Ingredientes:
- 2 remolachas cocidas
- 2 huevos
- 150ml de aceite
- el jugo de 1/2 limón
- 250g de harina
- 150g de azúcar
- 10g de polvos para hornear
- 1/2 tableta de chocolate oscuro
Preparación:
- Corta en cubos las remolachas y licua junto con los huevos, el aceite y el limón.
- En un tazón mezcla la harina, el azúcar y los polvos para hornear.
- Incorpora la remolacha a los ingredientes secos y bate muy bien hasta obtener una masa sin grumos.
- Vierte en un molde para cupcakes y hornea a 180°C durante 20-25 minutos.
- Mientras tanto, derrite el chocolate a baño maría o en el microondas, cuidando que no se queme.
- Cuando tus pastelitos estén listos, desmolda con cuidado y cubre con el chocolate derretido. Deja enfriar y disfruta.