Granos y semillas: todo lo que debes saber para usarlos en la cocina

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Leguminosas

Para recuperar las semillas de vainas como judías, habas y guisantes, será necesario esperar hasta el final de la cosecha. Corta el pie con unas tijeras y cuélgalo boca abajo con una cuerda para que se seque. Cuando las vainas estén secas, recolecta las semillas.