Granos y semillas: todo lo que debes saber para usarlos en la cocina

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Casos especiales

Pero para otras frutas y verduras, como tomates o pepinos, las semillas deberán "separarse" de su cáscara gelatinosa. Para ello, junta el jugo y las semillas de las frutas y déjalas fermentar durante 2 a 3 días en un vaso con un fondo de agua. Luego, utilizando un colador de malla fina, limpia y separa las semillas.