17 Trucos para comer lo que te gusta sin engordar

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Cambia el puré de patatas por puré de coliflor

El puré de patatas siempre será un alimento reconfortante, pero si estás tratando de comer de manera más saludable, lo último que debe comer es una cucharada de esta guarnición cremosa y grasosa que también tiene un alto contenido de carbohidratos. Afortunadamente, puede hacerse con una de las verduras más versátiles y ricas en fibra que existen: la coliflor. Ya sea que la hornees, cocines al vapor o la hiervas, la coliflor se descompone en un puré de verduras naturalmente cremoso que se puede combinar con leche de origen vegetal y ajo para obtener una sabrosa alternativa baja en carbohidratos a su predecesora basada en tubérculos. Hacer esto puede reducir el recuento de calorías a la mitad, sin que te sientas privado de nada.