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Pollo a la parmesana: mejor horneado que frito
La próxima vez que estés de humor para esta clásica comida reconfortante italo-americana, procura hornear las pechugas de pollo empanadas en lugar de freírlas. Esto te ahorrará aproximadamente 400 calorías más grasa adicional, al mismo tiempo que te garantiza resultados crujientes. También puedes optar por migas de pan de trigo integral para un refuerzo de fibra.