Comfort Food: la comida más rica y  reconfortante de todo el mundo

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Khachapuri - Georgia

El Khachapuri es el plato nacional de Georgia. Es una preparación tradicional de pan relleno de queso, con múltiples variaciones según la región en la que se elabore. Adjarian khachapuri es una versión muy conocida, con su distintivo pan en forma de barco, relleno de queso, mantequilla y yema de huevo. Por lo general, el pan se corta en pedazos para sumergirlo en el centro grasoso. A veces, el pan también se infunde con queso salado. Es reconfortante y abundante, y tan popular como una comida callejera y un plato de restaurante.