10 Platillos reconfortantes para tus lunes sin carne

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Pan francés

Otro clásico que no puede faltar de vez en cuando en el desayuno del fin de semana es el pan francés. ¡Y que sigas una dieta vegana no significa que tengas que renunciar a él!

Para prepararlo necesitas:

• 1 baguette en rebanadas. Es mejor si está un poquito seca; si no, hornea o tuesta ligeramente las rebanadas.
• ½ taza de crema de soja o de avena (si no tienes, puedes sustituir con alguna leche vegetal)
• ½ taza de leche de soja o de avena
• 2 cucharadas de fécula de maíz ¼ de taza de harina de garbanzo
• Aceite

Mezcla la crema con la leche en un tazón. Agrega la harina y mezcla. Si queda uno que otro grumo, no te preocupes.

Calienta y engrasa un sartén. Remoja las rebanadas de pan en la mezcla y luego cuécelas por ambos lados.

¡Te sorprenderán la textura y el sabor de este pan francés sin huevo!