Esta es la forma correcta de preparar la quinoa

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No cometas este error

El error número uno que comete la mayoría de las personas al cocinar quinua es olvidarse de lavarla primero. Debes poner la quinua en un colador de malla fina y enjuagarla con agua fría antes de asarla y hervirla. Este paso ayuda a refinar el sabor, pero también prepara las semillas para cocinar de una manera que ayuda a retener sus nutrientes. Este paso crítico también elimina la capa natural de saponinas (compuestos químicos que se encuentran en muchas plantas) que pueden irritar tu estómago.