Esta es la forma correcta de preparar la quinoa

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Consejos para la quinua perfecta

Aquí hay algunos pasos sencillos para hacer una porción perfecta de quinua:

1. Lava la quinua con agua fría.
2. Dora la quinua en una sartén, sin aceite, para obtener el mejor sabor a nuez. El tostado también ayuda a que la semilla de quinua se abra para que pueda absorber mejor el líquido.
3. Por lo tanto, cocinar de manera más uniforme y durante menos tiempo ayuda a mantener intactos los nutrientes.
4. Agrega el líquido (2 tazas de agua por 1 taza de quinua) y hierve la mezcla.
5. Baja el fuego y cocina, tapado, durante 15 minutos.
6. Apaga el fuego, pero deja la quinua tapada durante 5 minutos. Drena cualquier exceso de agua si es necesario.
   
7. ¡Listo! Ahora sirve y disfruta.