0 Harina, 0 azúcar: ¡estos postres son mágicos!

6/20 Vista previa Siguiente

© Thinkstock

Mousse de chocolate

Ingredientes:

• 150 gr chocolate
• 50 gr. nata semimontada
• 25 gr. mantequilla
• 25 gr. zumo de naranja
• 3 claras
• 2 yemas
• 1 hoja de gelatina neutra

Preparación:

1. Fundir el chocolate con la mantequilla; integrar la gelatina ya remojada y secada.
2. Mezclar las yemas batidas con el chocolate, el zumo, la nata y las claras a punto de nieve con cuidado.
3. Dejar enfriar en el frigorífico.