Irresistibles postres con limón para recibir la primavera
© nicolesy
Cannoli de limón
Ingredientes:
Para 6 gofres de cannoli sicilianos
Para la crema de limón:
250 gr. de mascarpone
100 gr. de azúcar en polvo
La cáscara y el jugo de 1 limón BIO grande
125 ml. de nata fresca para postres
Azúcar en polvo para espolvorear al gusto
Preparación:
Montar el mascarpone con el azúcar glas hasta obtener una crema aterciopelada y compacta al mismo tiempo. Agrega el jugo de limón y la ralladura.
Agrega la nata montada para postres hasta obtener picos firmes y mezcla muy suavemente.
Rellena los cannoli con cuidado con una cucharadita.
Espolvorea con azúcar glass y sirve.
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