Irresistibles postres con limón para recibir la primavera

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Crema al limón sin huevo

Ingredientes:

• 140 g de azúcar
• 100ml de agua
• El zumo de 1 limón
• La ralladura de 1 limón
• 1 cda de Maizena

Preparación:

Lavar el limón y quitar la piel sin la parte blanca; dejar de lado. Exprime el limón y pon el zumo en un bol pequeño.
Poner el azúcar en una cacerola con la mitad del agua y llevar a ebullición; hervir el almíbar durante 2 minutos, luego agregar las cáscaras de limón, siempre mezclando bien. Deja que la mezcla espese hasta que alcance la consistencia deseada. Retirar del fuego, poner en frascos, cerrar bien y dejar enfriar.