25 básicos de la cocina que tienes que saber

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2. Gratinar pasta

Para hacer un buen gratinado de pasta, lo importante es que hagas un buen plato de pasta con una buena salsa. Te recomendamos que hagas por ejemplo, macarrones y una salsa compuesta por salsa de tomate y bechamel. Ponlo en una fuente barro, y antes de meterlo al horno prepara el gratinado. Para el gratinado necesitas:

• 150 gr de parmesano rallado
• 1 cucharada de mantequilla (cucharita de café)

Lo mezclas bien en un bol hasta que tengas una pasta densa, cubres bien la pasta, y metes al horno entre 15 y 20 minutos hasta que se dore bien.