25 básicos de la cocina que tienes que saber

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22. Una buena cobertura para las tartas

Para hacer una buena cobertura o frosting para cupcakes o bizcochos necesitas:

• 3 tazas de azúcar glas
• 1 taza de mantequilla
• 1 cucharita pequeña de extracto de vainilla
• 2 cucharadas soperas de nata montada

Derretimos un poquito la mantequilla en un cazo, pero que no nos quede demasiado líquida, después juntamos todos los ingredientes en un bol, y batimos con cuidado con la batidora a velocidad media, porque nos tiene que quedar una textura grumosa.