25 básicos de la cocina que tienes que saber

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21. Tortitas hechas en casa

Para hacer unas deliciosas tortitas, bien jugosas sigue estos pasos:

• 1 cucharadita de café de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de levadura Royal
• 200 gr de harina normal
• 300 ml de leche
• 50 gr de azúcar
• 50 gr  de mantequilla 
• 1 dadito de mantequilla para la sartén o la plancha

Ponemos la harina en un bol, añadimos los huevos batidos, la levadura, la leche sin dejar de batir. Después ponemos el extracto de vainilla, el azúcar, y seguimos batiendo con energia hasta que nos quede una masa sin grumos. Ponemos la mantequilla en la plancha y con ayuda de un cacito hacemos las porciones, y dejamos sobre la plancha vuelta y vuelta hasta que se doren.