25 básicos de la cocina que tienes que saber

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20. Pescado asado

Para hacer un buen pescado asado, no hace falta ser un chef.

¿Quieres saber como se hace? Sigue estos pasos:

• 1 filete de salmón
• Papel vegetal
• Hierbas aromáticas (eneldo, romero, perejil)
• 2 daditos de mantequilla
• 4 rodajitas de limón finitas

Cortamos el papel vegetal en forma de corazón, que sea lo bastante grande para cubirlo todo bien. Metemos dentro el salmón, el limón, los daditos de mantequilla y las rodajas de limón.

Cerramos bien, hasta formar un paquetito y lo ponemos en una bandeja de horno.

Lo metemos a 210º entre 15 y 20 minutos hasta que el papel se dore.