La mejor gastronomía de Oriente Medio para preparar en casa

6/13 Vista previa Siguiente

© Thinkstock

Falafel

Los falafel son albóndigas de garbanzos fritos (o habas). Su origen se remonta, al parecer, a Egipto en el siglo I d.C. y el origen de su nombre proviene de la palabra flayfel (pimienta en árabe). Las albóndigas hechas con habas solo se comen en Egipto y en el resto del mundo de Medio Oriente se hacen con garbanzos. Se puede servir acompañado de hummus o incluso babaganoush y también se sirve mucho en bocadillos con salsas, ensaladas ... Deliciosamente sabrosa y saludable, vale la pena probar esta receta paso a paso.

Falafels