Desde hace un tiempo los cupcakes están de moda y los hemos visto en una infinidad de tipos y sabores, sin embargo los cupcakes de fresa, junto con los de chocolate fueron los primeros en aparecer.
Para hacer el frosting de fresa se mezclan 25 cl de nata líquida entera, 30 gr de mascarpone, un poco de colorate rojo y se mezcla todo hasta que coja bastante consistencia.
También se pueden decorar con trocitos de fresa por encima.