Menú Busca una receta, una palabra clave, un ingrediente...

Albóndigas en su salsa, súper tiernas y jugosas ¡El plato principal perfecto!

De,
Rebañando
preparación 3/5

© Thinkstock- From_my_point_of_view

preparación

Picar la cebolla muy pequeñita. Hacer un puré con las patatas y mezclara con la crema de leche y el pan rallado. Mezclar el resto de los ingredientes de las albóndigas, condimentar con sal y pimienta a gusto, y unir bien hasta lograr una pasta homogénea. Formar pequeñas bolitas y pasarlas por un platito con harina. Cocinar en una sartén a temperatura media con la mantequilla.


Más artículos recién sacados del horno



Técnicas de cocina

Albóndigas en salsa BBQ, ¡están para chuparse los dedos!

Para la hora de la comida, nada como unas suaves albóndigas de carne, ¡y qué mejor si son en salsa! Vamos a prepararlas con una deliciosa salsa barbecue, y las podrás acompañar con verduras al vapor, patatas, arroz o ensalada. ¡Anímate a probarlas!

 

Ingredientes:

  • 250g de carne molida
  • 2 huevos
  • 1 taza de cilantro finamente picado
  • 1 cda de páprika
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 diente de ajo
  • 1 1/2 tazas de salsa barbecue
  • 2 cdas de maizena
  • 1 chorrito de cerveza oscura

 

Preparación:

  1. Coloca en un tazón la carne molida, los huevos y el cilantro. 
  2. Mezcla con las manos y condimenta a tu gusto utilizando sal, pimienta y páprika. 
  3. En una sartén con un poco de aceite pon a dorar el ajo finamente picado.
  4. Forma las albóndigas con tus manos y pon al fuego con cuidado. 
  5. Deja dorar la carne por ambos lados e incorpora la salsa barbecue.
  6. Agrega 1 chorro de cerveza y la maizena. Mezcla y deja espesar. 
  7. Ahora sí, sirve y disfruta.