Esta es la forma de cocinar brócoli si quieres prevenir el cáncer

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¡así se hace!

No pienses que hacer el brócoli en un wok es suficiente. Los investigadores aseguran que la mejor manera de cocinarlo y que mantenga las propiedades para luchar contra el cáncer es la siguiente:

Salteándolo en la sartén china durante 4 minutos y dejándolo reposar unos minutos. Los científicos averiguaron que tras la ''fritura'' el brócoli tenía niveles más altos de sulforafano  siendo más rica en agua que cuando la cocinamos de cualquier manera.

Visto esto, está claro que el brócoli es uno de los auténticos super alimentos que sí hay que tener cerca porque te ayudará a cuidarte.