10 postres 100% chocolate

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El murzynek de Polonia

Si vas a Polonia encontrarás gran variedad de postres con miel, con semillas de amapola como el "Babka", panecillos con canela, miel y clavo como el "Pernick" o también los pastelitos de pasas como el "Placek".

Para elaborar el dulce de chocolate llamado "Murzynek" : derrite 250g de mantequilla al baño maría, añade 200g de chocolate y 200g de azúcar y mezcla bien. Añade 10cl de leche, 150g de harina y 4 huevos. Añade una cucharadita de levadura y vuelve a mezclar. Vierte la mezcla en un molde y hornea a 180ºC durante 50-55 minutos. Para el glaseado, derrite 100g de chocolate, añade 20g de mantequilla, 50g de azúcar glas y 30g de coco rallado.