Torrijas sin huevo para mi madrina
Como sabia que vendría mi madrina me puse manos a la obra y torrijas sin huevo para alegrarle el paladar pues la pobre mía no come dulces como no se los haga yo dichosa alergia al huevo ainsss.
Ingredientes
- _1 barra de pan del día anterior(también puedes comprar el pan especial para torrijas)
- _Medio litro de leche
- _Cerveza(sustituye el huevo)
- _Harina
- _Azúcar
- _Vino dulce
- _Cascara de limón
- _Canela en rama
- _Canela molida
- _Aceite(para freír las torrijas)
Especificaciones
Personas 14
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 20minutos
Coste Económico
Adapted from cocinemosjuntosconsonia.blogspot.com.es
Preparación
Paso 1
Partimos la barra de pan en trozos no muy pequeños pues sino al remojarlo se nos desmonara.
Calentamos la leche junto con la cascara de limón y la canela en rama.
En un plato preparamos la cerveza con dos cucharadas de harina.
Pasamos la leche aun plato y le agregamos un buen chorro de vino dulce.
Paso 2
Pasamos la leche aun plato y le agregamos un buen chorro de vino dulce.
Y luego las pasaremos por la mezcla de la cerveza y la harina las iremos poniendo en un plato y de hay a la sarten.
Cuidado al incorporarlas al aceite que salpican .
Escurrimos bien y las pasamos por azúcar o miel.
Listo a comer!!
Nota: Están riquísimas
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Técnicas de cocina
Si llevas una alimentación vegana o tienes alergia al huevo, esta receta te va a encantar. Nuestra mayonesa vegana conserva la textura cremosa y el sabor intenso de la mayonesa sin necesidad de huevo. Prepararla es muy fácil, y es ideal para disfrutar como dip o untar en tus sándwiches, papas fritas y hamburguesas veganas.
Ingredientes:
- 45ml de agua de cocción de garbanzos (puedes usar el agua que viene en la lata)
- 2 cdas de garbanzos cocidos
- 1 cdta de mostaza
- 120ml de aceite vegetal
- 60ml de aceite de oliva
- 1 cdta de sal
- el jugo de 1 limón
Preparación:
- En un tazón vierte el agua de cocción con los garbanzos y la mostaza. Pasa el robot de mano para hacerlo puré, y sigue batiendo hasta que esponje.
- Agrega poco a poco el aceite vegetal para que emulsione, sin dejar de batir.
- A continuación, incorpora el aceite de oliva. Sigue batiendo hasta que la mezcla se vea cremosa y uniforme.
- Condimenta con sal y jugo de limón, rectificando el sabor si es necesario.
- ¡Listo! Ahora puedes refrigerarla o servila de inmediato con palitos de verdura.
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