10 postres 100% chocolate

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Brigadeiros de Brasil

Nos encantan los prostres a base de frutas exóticas de Brasil como el cheesecake de guayaba o la tarta de lima, aunque también encontramos unas deliciosas trufas de chocolate muy conocidas llamadas "brigadeiros".

Prepara unos ricos brigadeiros: derrite 20g de mantequilla al baño maría y añade 80g de chocolate o cacao en polvo, a continuación, añade una lata de leche condensada (unos 400g). Deja la mezcla a fuego lento durante 10 minutos. Vierte la mezcla en un bol y deja reposar hasta que la mezcla sea suficientemente consistente como para hacer bolitas con ayuda de una cuchara, reboza cada bolita en virutas de chocolate y listos.