Cuando veas la razón por la que este pastel tiene agujeros ¡vas a querer probarlo ya mismo!
El poke cake, o "pastel de agujeros", es un dulce americano que consiste en un bizcocho, el cual se agujerea en toda su superficie con ayuda de un palillo. Estos agujeros se rellenan de una crema, y luego se lo cubre. El resultado, es un pastel super húmedo, delicioso y original que se convertirá en tu favorito.
Poke cake
La cocina es todo un arte y con recetas muy simples puedes transformar un postre simple en una delicia que sorprenderá a todos.
El concepto de la POKE CAKE es muy simple: se trata de un bizcocho al que, una vez salido del horno, con ayuda de un palillo de madera, la parte trasera de una cuchara de madera o una pajilla, le realizas agujeritos en toda la superficie y luego procedes a colocar una crema por encima, que va a entrar por esos agujeros y va a transformar tu pastel en una delicia húmeda y esponjosa. Por último, debes cubrir este pastel con una ganache, crema batida o chocolate, ¡o lo que más te guste!
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