Tarta para l y s -y bizcocho de chocolate-
De Escuciplando
"Hace 4 maravillosos años que entró por la puerta de nuestra casa una de las personitas más bellas de este mundo, dos años después aparecería otra y ellos dos hacen que me sienta la mujer más afortunada de este mundo. Hacen que todo lo malo sea menos malo y multiplican exponencialmente todo lo bueno. Sin duda la mejor experiencia de mi vida. Siempre quise ser madre y hasta la fecha es lo mejor que he hecho en mi vida superando con creces todas mis ya de por sí, altas expectativas -aquí sí cumplo mis objetivos sobradamente-. Podría estar hablando de ello toda la entrada así que lo dejo aquí, sin olvidar por supuesto a mi otra piquiñina, mi sobrinita Cristina que es otra de las delicias de mi corazón.
Tampoco olvido y él lo sabe, al que ha hecho que este sueño sea posible y que diariamente me hace seguir soñando... .
Con todo este rollo sólo pretendía enseñaros la tarta que hice para el cumple de mi mitad y mi pequeñín que cumplía 4 añitos y quería una tarta como la de su hermana. Su padre cumplía 34 y aprovechamos el mismo día, fiesta y tarta para celebrarlo juntos con la familia. Todo un placer... .
En esta ocasión utilicé fondant azul y pasta de chocolate naranja, es un poco más dura pero se trabaja igual que el fondant. Esta vez lo compré hecho, no tenía tiempo para hacerlo y vistos los precios no compensa mucho hacerlo. La receta del bizcocho de la parte superior es el bizcocho de anís -os dejo enlace abajo- y la de la parte de abajo, es una receta de magdalenas que me dio mi cuñadita y que tenía muchas ganas de hacer, tanto uno como otro estaban muy ricos, y la carita del cumpleañero más pequeño bien mereció las horas que pasé haciéndola."
Ingredientes
- TARTA
- - Bizcocho de anís
- - Almíbar que haremos con agua, azúcar y una rama de canela.
- - Nutella
- - Bizcocho de chocolate -abajo-
- - Dulce de leche
- - Fondant
- BIZCOCHO DE CHOCOLATE
- - 500 gr. de harina
- - 150 gr. de cacao en polvo -yo mezclé valorcao con cacao valor sin azúcar-
- - 550 gr. de azúcar
- - 500 gr. de aceite de oliva
- - 150 ml. de leche
- - 8 huevos
- - 2 sobres de levadura
- - Ralladura de 2 limones -yo utilicé ralladura de una naranja-
Especificaciones
Dificultad Dificil
Tiempo de preparación 180minutos
Tiempo de cocción 60minutos
Coste Caro
Preparación
Paso 1
Hacemos los bizcochos, los abrimos a la mitad y emborrachamos con el almíbar, rellenamos uno con nutella y otro con dulce de leche.
Cubrimos los dos con el fondant azul. Recortamos un cartón del tamaño del bizcocho superior y lo colocamos sobre el bichocho base atravesándolo con unas brochetas o palos de piruleta con el fin de aguantar el peso al poner el otro encima y que no se nos desmorone todo. Colocamos el segundo bizcocho ya cubierto con el fondant azul. Sólo queda decorar el resto al gusto.
Paso 2
BIZCOCHO DE CHOCOLATE:
Tamizamos la harina, el cacao, la levadura, la ralladura de naranja y mezclamos bien.
En un bol mezclamos los huevos y el azúcar con las varillas hasta que empiece a espumar, añadimos la leche y el aceite y mezclamos de nuevo. Añadimos ahora la mezcla de harina y batimos con las varillas hasta conseguir una masa cremosa.
Cubrimos el bol con film transparente y reservamos en el frigorífico mínimo 1 hora. (Yo este paso no lo hice, no me daba tiempo).
Pasamos la mezcla al molde de bizcocho o de magdalenas según el caso y al horno que ya estará precalentado, a 160º hasta que esté hecho.
Esta cantidad da para 40 magdalenas o un bizcocho grande. Las magdalenas se harán en más o menos 15 minutos, el bizcocho en mi caso tarda al menos una hora.
Paso 3
¡¡¡OS QUIERO MUCHÍSIMO!!!
"CAPRICHO DE DIOSES... desde el minuto uno, cuando fuimos juntos a comprar los ingredientes para su tarta, el fondant azul y naranja porque esos eran los colores que quería, "las letras de mi nombre naranjas, mamá, y quiero como la de Sofía, pero en vez de rosa, azul". Su carita ayer por la mañana cuando se levantó y la vio... , soplando las velas con su padre, el 3 y el 4, sensaciones que hacen que todo merezca la pena, incluso que de toda la tarta sólo quisiera la "L" de su nombre!."
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