7 recetas de pasta sin tomate para rebañar el plato
La pasta con tomate es todo un clásico; facil de preparar y además, un plato que nunca falla. Servido con queso parmesano rallado o un poco de gruyère, no hay comensal que se le resista...o tal vez sí. ¿Cómo impresionar a los que no les gusta la pasta con tomate?
No te pierdas nuestras recetas de pasta sin salsa de tomate.
Pasta con champiñones
Para esta receta, usaremos como tipo de pasta, tagliatelle; 150g de champiñones y 150g de setas, una cebolla, creme fraiche o nata líquida, aceite de oliva.
Corta los champiñones y las setas en trocitos. En una sartén caliente, añade 2 cucharadas soperas de aceite de oliva. Corta la cebolla bien fina y rehógala, a continuación, añade las setas y champiñones y rehoga unos minutos. Añade 20cl de nata líquida y deja unos minutos a fuego lento.
Mientras tanto cuece la pasta al dente siguiendo las instrucciones del paquete. Escurre y sirve inmediatamente añadiendo la salsa por encima. Recuerda que el plato es pasta con salsa y no salsa con un par de tagliatelles ahogados.
Si utilizas champiñones en conserva, escúrrelos bien antes de cocinarlos.
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