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¿Pocas ganas de cocinar? ¡Entonces prepara estos pimientos rellenos!

De,
Rebañando

¿Quién dijo que la comida saludable y baja en calorías no puede ser deliciosa? Te proponemos una receta muy sencilla para cuando no tengas

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© Silvia Santucci

Ingredientes

Para 2 personas necesitarás:

  • 4 pimientos (rojos, verdes, amarillos, ¡o una mezcla de todos!)
  • 500 g de quinoa ya hervida
  • 150 g de queso (yo usé queso de cabra, pero puedes usar el que más te guste)
  • 80 g de pasas de uva 
  • 40 g de piñones
  • 1 puñado de ciboulette
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

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