Recetas de albondigas con salsa de almendras - 2 recetas

Técnicas de cocina

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La mejor técnica para pelar jengibre

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Mejores recetas de Albondigas con salsa de almendras

Receta original de albóndigas en salsa de almendras

De marilu67_, Marilú entre pucheros

Mezclar la carne con el jamón, el pan remojado en leche y muy escurrido y el huevo, sazonar con un poco de sal y p...

1 kg de carne picada,mitad cerdo,mitad ternera
6 lonchas de jamón serrano
100 g de queso (mejor un semicurado,)
1 cebolla mediana
Un trozo de pan
1 diente de ajo
Perejil
Sal
1 huevo
Pimienta
12 almendras
vino blanco

4/5 (2 Votos)

Albóndigas en salsa de almendras casera

De Boqueroncita, el gazpachuelo de ana

Mezclar con la carne picada, el ajo y el perejil picado, la miga de pan remojada y bien escurrida, el huevo batido,...

ALBONDIGAS
500 grs de carne de cerdo picada
250 grs de carne de ternera picada
miga de pan remojada en leche
ajo y perejil picado
sal y pimienta
un huevo batido
pan rallado para rebozar las albóndigas
aceite de oliva para freír las albóndigas
SALSA
15 ó 20 almendras crudas
2 rebanadas de pan
3 dientes de ajo
aceite de oliva
perejil
sal
azafrán o colorante amarillo
2 ó 3 vasos de agua
1/2 vaso de vino blanco
1 pastilla de caldo

3/5 (7 Votos)

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