Perfil de Mara.Másdulcequesalado
Recetas
Leche frita paso a paso
Aprobadapor el chef
De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Leche Frita. Descubre nuestra receta
- 150 gr de azúcar
- 50 gr de mantequilla
- 110 gr de harina
- 600 gr de leche entera
- 2 yemas de huevo
- Piel de naranja y limón, sólo la parte coloreada
- 1 sobre de azúcar avainillado
- 1 pizca de sal
- Para el rebozado:
- 2 huevos batidos
- 10 galletas trituradas ( yo chiquilin)
- Aceite de oliva para freír
- Azúcar
- Canela molida
Fritos de Bacalao
Aprobadapor el chef
De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
En un bol batir el huevo, añadir el bacalao desmigado
- 200 gr de bacalao desmigado y desalado
- 4 cucharadas soperas de harina
- 1 huevo mediano
- 2 cuharadas soperas de cerveza fría
- 1-2 dientes de ajo
- Perejil
- Aceite de oliva para freír
Galletas con pepitas de chocolate fáciles
Aprobadapor el chef
De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Receta de Galletas con Pepitas de Chocolate
- 225 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 350 gr de azúcar moreno
- 2 huevos grandes
- 400 gr de harina
- 140 gr de pepitas de chocolate negro ( se pueden poner 70-80 gr más si os gustan muy chocolateadas)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de sal
PiHuevo
Aprobadapor el chef
De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
La receta estrella de mi hija Carmen, con ella gano un concurso de cocina para niños Se elabora en pequeñas cazu
- 2 huevos grandes
- Jamón serrano en tiras o en dados
- Jamón york en tiras o en dados
- Maiz
- Kepchu
- Queso rallado
- Sal
- Orégano
- Aceite de oliva
Solomillo de cerdo al limón
Aprobadapor el chef
De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Pelamos los ajos y los partimos en dos o tres trozos, que queden grandecitos
- 2 solomillos de cerdo
- Una cabeza de ajos
- 1/2 vaso de zumo de limón
- Sal y pimienta
- Harina
- Aceite de oliva para freír
Secreto al Horno
Aprobadapor el chef
De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Precalentamos el horno a 220 Cº
- 1 kgr de secreto blanco o ibérico
- 1/2 kgr de patatas
- 2 pimientos verdes
- 1 pimiento rojo
- 3 tomates
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de piñones
- Sal, pimienta,
- Pimentón
- Aceite de oliva
Galletas de Cristal
Aprobadapor el chef
De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
¡Descubre cómo preparar estas originales galletas!
- 250 gr de harina
- 120 gr de azúcar
- 120 gr de mantequilla fría en dados
- 1 huevo
- 1 1/2 cucharadita de canela
- Caramelos de colores fuertes
Tarta de arroz con leche casera
Aprobadapor el chef
De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Tarta con base de masa quebrada cubierta de mermelada de albaricoque y arroz con leche
- Para la masa quebrada:
- 200 gr de harina
- 100 gr de mantequilla
- 1 huevo
- Ralladura de medio limón
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 pizca de sal
- Para el relleno:
- 200 gr de arroz
- 1/2 litro de leche
- 10 gr de mantequilla
- 175 gr de azúcar
- 1 yema de huevo
- 1 pizca de sal
- 2 cucharadas soperas de mermelada de albaricoque
- Canela en polvo para adornar
Piononos
Aprobadapor el chef
De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Dulce típico granadino
- Para el Bizcocho:
- 2 huevos grandes
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de harina
- 1 cucharada de maizena
- 2 cucharadas de leche
- Una pizca de sal
- Mantequilla para untar
- Para el almíbar:
- 150 gr de azúcar
- 150 ml de agua
- Un palo de canela
- Un chorrito de ron (opcional)
- Para la crema:
- 4 yemas de huevo
- Azúcar ( el mismo peso que las yemas)
- Agua ( el mismo peso que las yemas)
- 15 gr de maizena.
Bundt cake de red velvet en Thermomix
Aprobadapor el chef
De Mara.Másdulcequesalado, Más dulce que salado
Bizcocho terciopelo rojo, una delicia
- 240 gr de aceite de oliva suave
- 240 ml de buttermilk
- 2 huevos L
- 2 cucharadas de colorante rojo
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3/4 cta de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 40 gr de cacao en polvo sin azúcar
- 350 gr de harina
- 250 gr de azúcar