Perfil de Chaespa
Recetas
Salmón
De chaespa
1 Sazonar el salmón con sal y pimienta
- Salmón, sal, pimienta, zanahoria, puerro, 1 vaso de caldo de pescado y zumo de 1 limón.
Lasaña de salmón
De chaespa
Picar el pimiento, la cebolla y el ajo
- 1 paquete de láminas de lasaña (precocinada)
- 1/2 litro de caldo de pescado
- 2 rodajas de salmón
- 1 filete pequeño de merluza o panga
- Queso de Philadelphia
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de pimentón
- 4 cucharadas de harina
- Queso para gratinar
pastel de puerro y salmón
De chaespa
Coloca la masa en una tartera para horno 2 Picar el salmón ahumado y colocalo en el fondo del plato 3 Reho...
- 6 personas
- 1 pasta brisa
- 1 paquete de 4 rebanadas de salmón ahumado
- 4 puerros
- 500 gr de crema fresca
- 3 huevos
- 150 g de queso rallado
- sal, pimienta molida
bolitas de salmon
De chaespa
1. Para darle forma de bola usaremos un molde redondo de cubitos de hielo, ponemos una rodaja del salmón
- 1 Paquete de salmón en lonchas
- 1 Tarrina de queso Philadelfia original
- 1 Huevo
- Pan rallado
- Aceite de Oliva
Salmón con eneldo
De chaespa
Introducimos el salmón muy sequito (quitamos la humedad con papel de cocina) en la caja de ahumar o en la bolsa de...
- personas
- 1 Lomo de salmón de aproximadamente un kilo, con piel y sin espinas.
- 1 Yogur griego natural
- Una cucharilla de zumo de limón
- Pimienta de limón o en su defecto pimienta de Jamaica
- 1/2 cucharadita de Mostaza
- Un poquito de Sal
- La punta de una cucharilla de azúcar
- 100 g de eneldo freso muy picadito
Sushi
De chaespa
Enjuagamos varias veces el arroz (unas 7 es lo recomendado) y dejamos en remojo con agua fría durante 20 minutos
- 8 personas
- 1 vaso de arroz (mejor si es para sushi)
- 4 láminas de salmón ahumado
- Vinagre de arroz
- Sal
salmón al papilote
De chaespa
Enjuagamos varias veces el arroz (unas 7 es lo recomendado) y dejamos en remojo con agua fría durante 20 minutos
- 4 personas
- 4 rodajas de salmón fresco
- 100 gr. de gambas peladas
- 1 cebolla
- 1 zanahoria
- 1 Pimiento verde
- 50 gr. de gambas
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
- Papel de aluminio.
Filetes a la sidra
De chaespa
Preparación 1 Pela las manzanas, quitales el corazón y cortalas en cuartos
- (Para 2 personas)
- 2 manzanas
- 1 botella de sidra asturiana
- 3 cucharas de pure de manzana o sirope
- 500g de filete de cerdo, no muy fino cortado
- sal
- pimienta negra
- 200 ml de nata
Berenjenas rellenas de verduras y carne picada
De chaespa
Berenjenas rellenas de carne picada, pimiento, cebolla y salsa de tomate
- 2 berenjenas
- 250 gr de carne picada
- 1/2 cebolla
- 4 lonchas de queso
- 3 dientes de ajo
- 1/2 pimiento rojo
- Bechamel
- Sal y pimienta
- Salsa de tomate casera
ternera con manzana
De chaespa
Picamos la cebolla, el pimiento, la media manzana y la zanahoria en trozos pequeños y los freímos a fuego lento e...
- Una cucharada de aceite de oliva
- 500 g de ternera a trozos
- 350 ml de vino blanco
- 1 cebolla grande
- 1/2 manzana
- 1 zanahoria
- 1 pimiento verde
- Una pastilla de caldo de pollo
- 2 hojas de laurel
- Sal y pimienta