Perfil de Chaespa
Recetas
Pollo a la cerveza con guarnición
De chaespa
Picamos la cebolla, el pimiento y la zanahoria en trozos pequeños y los freímos a fuego lento en una gran cacerol...
- Una cucharada de aceite de oliva, 4 muslos y contra-muslos de pollo, 2 patatas grandes, una lata de cerveza de 355 ml, una cebolla grande, un pimiento verde, una zanahoria, una pastilla de caldo de pollo, sal y pimienta.
Pollo a la naranja
De chaespa
Mezclamos en un bol el zumo de la naranja con un par de cucharadas de aceite, el orégano, romero y tomillo
- un pollo (1,8 kg.)
- sal
- pimienta
- orégano
- romero
- tomillo
- dos cucharadas de aceite
- zumo de una naranja
- patatas fritas para acompañar
Solomillo en salsa mostaza
De chaespa
Preparación 1 Precalentar el horno a 180 °C
- 1 solomillo de cerdo de aprox 1 kg
- mostaza normal
- mostaza de Dijon
- sal
- pimienta
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 dientes de ajo
- 1 vasito de vino blanco
- 1/2 vasito de agua
Pavo relleno
De chaespa
En una sartén con un poco de aceite de oliva, pochamos la cebolla y un diente de ajo muy picaditos
- 2 personas
- 2 solomillos de pavo
- 250 gr. de ternera picada
- Un trocito de cebolla
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Comino (al gusto)
- Pimienta molida (al gusto)
- 1 manzana
- Un puñado de piñones
- ½ cebolla para la salsa
- 2 dientes de ajo para la salsa
- Un chorreón de vino blanco
Paninis
De chaespa
- Primero de todo ponemos el tomate a freír con un poco de sal y aceite de oliva
- - Media barra de pan, nosotros usamos chapata
- - 1 bote de tomate natural
- - Queso gouda
- - Tacos de pavo (de embutido)
- - Mozzarella
- - Aceite de oliva virgen extra
- - Sal
- - Orégano
Zorza
De chaespa
Plato tìpico de Galicia, un picadillo de carne adobada y que se prepara con distintos tipos de carne magra del cer...
- - 1 kg de raxo(lomo de cerdo).
- - Bastante Pimentón dulce.
- - Una pizca de Pimentón picante.
- - Una pizca de orégano.
- - Ajo
- - Perejil.
- - Aceite.
- - Un chorrito de Vino blanco.
- - Sal
Carne Mechada 2
De chaespa
1 Se pone el aceite en la olla express que cubra el culo, 14 cucharadas soperas aproximadamente pero dependiendo d...
- 14 Cucharadas soperas de aceite de oliva aproximadamente (dependiendo de la grasa que tenga la carne)
- - Una cabeza de ajos o algunos más (con poca cáscara y con una rajita)
- - Un redondillo, un solomillo, medio lomo o un trozo de magro.
- 1 ó 2 hojas de laurel
- - Una zanahoria grande o dos pequeñas partidas a trozos
- - Un pimiento rojo seco (sino hay no pasa nada)
- - Una pizca nuez moscada o de pimienta negra molida
- - Medio vaso de vino blanco, whisky o coñac
Solomillo de cerdo relleno
De chaespa
Un solomillo, relleno de jamón serrano y foie, obteniendo un contraste al paladar increíble y una salsa suave en ...
- Ingredientes:
- 2 solomillos de cerdo
- 1 tarrito de foie gras de ibéricos
- 6 lonchas de jamón serrano
- Piñones al gusto
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento
- Pimienta molida
- Sal
- 1 cucharita de harina de maíz maicena
- ½ vaso de oloroso dulce
Musaka
De chaespa
1 En una sarten con un poco de aceite sofreimos la cebolla y la zanahória muy picadita
- - 300 gr de carne picada
- - 2 Berenjenas
- - 1 Cebolla
- - 1 Zanahória
- - Tomate frito
- - 4 Patatas
- - Bechamel
- - Queso rallado
Cerdo con salsa de Coca-Cola
De chaespa
tambien vale para pollo
- Un solomillo de cerdo
- 1 cebolla
- Una lata de coca cola
- un sobre de sopa de cebolla (knor)
- sal y pimienta.