Perfil de Gominolas
Recetas
Arroz con leche asturiano
De gominolas
Aquí en Asturias es muy famoso el arroz con leche y la verdad es que sabe muy bien si está realmente bien hecho
- 1 taza de arroz
- 7 tazas de leche
- 1 palo de canela
- 1 piel de limon
- 1 piel de naranja
- 1 taza de azucar
- anís
Carrillera de cerdo al vino tinto con zanahorias
De gominolas
Carne muy blanda y vetada de grasa , por lo que sale muy sabrosa y jugosa
- 600 gr de carrileras de cerdo
- 2 cebollas
- 2 tomates
- 3 zanahorias
- 100 gr de jamos serrano en taquitos
- 50 gr de almendra molida
- 1/2 vaso de vino tinto
- 1 vaso de caldo de carne
- ajo, perejil, sal
- aceite de oliva
Albondigas al curry
De gominolas
Un toque asiatico
- 500 g carne picada de cerdo
- 2 manzanas
- 2 cebollas
- 1 huevo
- 200 ml de nata liquida
- 1 copita de whisky
- ½ bote curry en polvo
- 1 cucharadita de jenjibre
- harina
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Ensalada de arroz tricolor
De gominolas
Ensalada para tomar como primer plato lígero
- 300 gr de arroz especial ensaldas ( es tricolor)
- 200 gr de gambas
- 100 gr de maiz cocido
- 12 nueces
- 6 fresas, o un puñado de moras
- 50 gr de uvas pasas sultana
- aceite oliva
- vinagre de modena
- sal, ajo y pimienta
Pollo en salsa de soja toque oriental
De gominolas
Un toque oriental en vuestra cocina, pero adaptado a nuestros habitos
- 1/2 Kg de pechugas de pollo
- 1 zanahoria
- 1 cebolla grande cortada en dados
- 250 gramos de champiñon laminado
- 100 gramos setas
- 5 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de harina de maíz
- Una pizca de pimienta de cinco bayas
- 50 gramos de almendras tosatadas (opcional)
- 1 vaso de agua
Pollo con piña al curry
De gominolas
Cortar las pechugas (o los muslos deshuesados) en cachos pequeños
- 600 gr. de pechugas de pollo o en su lugar muslos deshuesados.
- 250 gr. de piña de lata en su jugo, (no en almíbar).
- 2 cucharadas soperas de maizena.
- 4 ó 5 cucharadas de aceite de oliva virgen.
- 2 cucharadas de salsa de soja.
- ½ cucharada de jengibre.
- ½ cucharada de curry dulce.
- Sal.Pimienta.
- 1 vaso del zumo de la piña.
- ½ vaso de agua.
Merluza a la sidra asturiana
De gominolas
Receta tipica de mi tierra
- 4 rodajas de merluza , mejor fresca y gorditas,
- 1 cebolla picadita,
- 3 ó 4 ajos picaditos,
- 250gr de almejas ,
- 1 botella de sidra natural,
- perejil picado,
- pimienta ,
- guindilla (a gusto)
- harina
- sal
Tarta de queso fresco con frutos rojos
De gominolas
tipico postre casero
- 100 g Galletas tipo Maria o similar
- 200 g mantequilla o margarina
- 500 ml nata
- 500 ml de leche entera
- 1/2 vaso de azúcar
- 300 g de queso fresco
- 1 sobre de cuajada
- 1 tarro confitura de frutas del bosque, cereza, arandanos o mora