Pollo en salsa de soja toque oriental

De gominolas

Un toque oriental en vuestra cocina, pero adaptado a nuestros habitos

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Ingredientes

1/2 Kg de pechugas de pollo
1 zanahoria
1 cebolla grande cortada en dados
250 gramos de champiñon laminado
100 gramos setas
5 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de harina de maíz
Una pizca de pimienta de cinco bayas
50 gramos de almendras tosatadas (opcional)
1 vaso de agua

Especificaciones

Personas 2
Dificultad Fácil
Tiempo de preparación 5minutos
Tiempo de cocción 15minutos
Coste Económico

Preparación

Paso 1

En una sartén se pone aceite y se sofríe el pollo troceado en daditos, añadimos sal y una pizca de "Cinco bayas", cuando este hecho apartamos.

Paso 2

En el mismo aceite sofreímos la cebolla, enseguida le añadiremos la zanahoria que moveremos y dejaremos unos 5 minutos a fuego medio-bajo con la cebolla.

Paso 3

Entonces añadiremos los champiñones y las setas laminados y dejamos pochar unos minutos. Añadimos las almendras, dos cucharadas de miel, un buen chorro de salsa de soja (3-5 cucharadas, según gustos).

Paso 4

Añadimos el pollo mezclando todo bien, agregando enseguida una mezcla que previamente habremos hecho (1 vaso de agua con 2 cucharadas soperas de harina de maíz), diluir bien cuidando que no queden grumos, lo mezclaremos bien y lo dejaremos hacer a fuego lento.

Paso 5

Estará hecho una vez que se haya consumido la mitad de la salsa (tiene que quedar espeso).

las setas variadas pueden ser ultracongeladas ya que están disponible en el mercado durante todo el año, se cocinan en aproximadamente 8 minutos y en fresco no resulta fácil encontrar esta variedad de setas. Por lo general, los preparados contienen, las siguientes variedades de setas:
- Champiñón.
- Shiitake (lentinus edodes).
- Pholiota mutabilis.
- Pleurotus cornucopiae.
- Pleurotus costreatus.