Perfil de Lemonandtangerine
Recetas
Tarta piñata
De lemonandtangerine, Lemon and Tangerine
Empezamos preparando el bizcocho batiendo primero los ingredientes húmedos y luego integrando los secos hasta que ...
- Ingredientes para el bizcocho (molde de 26-28cm con al menos 15cm de altura):
- 8 huevos
- 2 yogures griegos sin azúcar
- 2 medidas de yogur de aceite de girasol
- 4 medidas de yogur de azúcar
- 6 medidas de yogur de harina
- 2 sobres de levadura química (unos 18-19gr en total)
- 1 cucharada de vainilla
- Ingredientes para el relleno:
- 500ml de nata para montar (o crema para batir)
- 200gr de azúcar
- Maltesers y Lacasitos
- Ingredientes para la cobertura:
- 250gr de chocolate para fundir
- 250ml de nata para montar (o crema para batir)
- 20 galletas machacadas
Boston cream poke cake
De lemonandtangerine, Lemon and Tangerine
Empezamos haciendo el bizcocho poniendo papel antiadherente en la base y spray desmoldante en los laterales
- Ingredientes para el bizcocho (para un molde de 26-28cm):
- 9 claras de huevo
- 400gr de azúcar
- 400gr de harina de trigo tamizada
- 380ml de nata para montar
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Ingredientes para la crema pastelera:
- 500ml de leche
- 1 cucharada de pasta de vainilla
- 125gr de azúcar
- 40gr de Maizena
- 4 yemas de huevo
- Ingredientes para la cobertura de chocolate:
- 200gr de chocolate para fundir
- 200gr de nata para montar
Galletas de mantequilla
De lemonandtangerine, Lemon and Tangerine
Empezamos batiendo la mantequilla a punto pomada durante al menos tres minutos a velocidad alta
- 250gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 125gr de azúcar glas
- 1 cucharadita de sal fina
- 1 cucharadita de vainilla
- 500gr de harina de trigo de todo uso previamente tamizada
- 1 huevo a temperatura ambiente
- Chocolate para fundir
Crema catalana
De lemonandtangerine, Lemon and Tangerine
Batimos en un bol las yemas con el azúcar y reservamos
- 4 yemas de huevo L
- 70gr de azúcar blanco
- 15gr de Maizena
- 500ml de leche
- 1 vaina de vainilla
Cookies de chocolate
De lemonandtangerine, Lemon and Tangerine
- 110 gr de mantequilla a temperatura ambiente
- 150gr de azúcar blanco
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla
- 185 gr de harina normal de trigo
- 1 pizca de sal
- 2 gr de levadura química
- 2 gr de bicarbonato
- 30 gr de cacao en polvo
- 200 gr de pepitas de chocolate
- 100gr de virutas de chocolate blanco
Galletas Digestive
De lemonandtangerine, Lemon and Tangerine
Trituramos los copos de avena y se mezclan con la harina y la sal
- 90gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 80gr de azúcar moreno
- 100gr de harina de todo uso
- 80gr de copos de avena
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de leche desnatada
Tarta de fresa con nata y mermelada
Aprobadapor el chef
De lemonandtangerine, Lemon and Tangerine
Receta de tarta de fresas con nata, un postre sencilla de hacer que sorprenderá a tus invitados por su espectacula...
- Ingredientes para el bizcocho genovés (para un molde de 18cm):
- 6 huevos grandes
- 140gr de harina de repostería tamizada
- 10gr de Maizena
- 150gr de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de pasta de vainilla
- Ingredientes para el relleno:
- 750gr de fresas aproximadamente
- 500ml de nata para montar
- 150gr de azúcar
- Ingredientes para la cobertura:
- 250gr de fresas aproximadamente
- 1 bote de mermelada de fresas Hero
- Cobertura brillante para tartas
Tarta de frambuesas y chocolate blanco
Aprobadapor el chef
De lemonandtangerine, Lemon and Tangerine
Receta de tarta layer cake con relleno de mermelada de frambuesas y cobertura de chocolate blanco, en la que la dul...
- Ingredientes para el bizcocho (tres moldes de 18cm)
- 9 claras de huevo
- 400gr de azúcar
- 400gr de harina de trigo tamizada
- 375ml de nata para montar
- 1 cucharada sopera de esencia de vainilla
- 1 bote de confetti de azúcar
- Ingredientes para el relleno:
- 1 bote de mermelada de frambuesas Hero
- Ingredientes para la cobertura:
- 250ml de nata para montar
- 250gr de chocolate blanco para fundir
Tronco de Navidad
Aprobadapor el chef
De lemonandtangerine, Lemon and Tangerine
Una receta perfecta para sorprender a nuestros invitados en la cena de Nochebuena con un postre espectacular
- Ingredientes para la plancha de bizcocho:
- 5 huevos
- 100gr de azúcar
- 120gr de harina de fuerza
- 1 pizca de sal
- Ingredientes para el almíbar:
- 100gr de azúcar
- 100gr de agua
- 1 cucharada de licor café
- 1 cucharadita de zumo de limón
- Ingredientes para el relleno:
- 300gr de mascarpone
- 300ml de nata para montar
- 150gr de azúcar glas
- Canela al gusto
- Ingredientes para la cobertura:
- 200ml de nata para montar
- 200gr de chocolate para fundir
- Ingredientes para la decoración:
- 150gr de chocolate para fundir
- Setas de gominola
- Azúcar glas para espolvorear