Perfil de Margot
Recetas
Bizcocho de yogur con melocotón
De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Precalentar el horno a 180 ºC
- 300 g de harina
- 1 sobre de levadura Royal
- 200 g de azúcar
- 1 yogur de stracciatella
- 3 huevos
- ralladura de 1 limón
- 1 melocotón
- 4 cucharadas de aceite
- mantequilla
- azúcar glas
Ensalada de pasta apetitosa
De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Esta es una receta ideal para un almuerzo veraniego, fresca y apetitosa (como su nombre indica) por la combinación...
- 100 g de jamón cocido (en una loncha gordita)
- 300 g de melón
- 100 g de queso emmental
- 300 g de pasta (tulipanes)
- sal
- pimienta
- 100 g de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- 100 g de encurtidos
BOMBITAS DE SARDINA Y QUESO
De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
La receta original es de Yolanda Poves, del blog "Cocina de una bancaria estresada" dentro del Reto Laura Real
- 1 taza de agua
- 70 g de mantequilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 120 g de harina
- 3 huevos
- 1 cucharada de levadura Royal
- 1 lata de sardinas picantonas
- 1 lata de mejillones en escabeche
- 1 cucharada de mantequilla
- 125 g de mascarpone
- 30 g de mezcla de nueces y nueces de macadamia
- miel
BOCADITOS DE POLLO AL ESTRAGÓN
De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Extender la lámina de hojaldre sobre la encimera espolvoreada de harina con ayuda de un rodillo
- 1 lámina de masa de hojaldre
- 1 pechuga de pollo
- 1 huevo
- 3 cucharaditas de mostaza de Dijon
- sal
- pimienta
- estragón
- harina
Crema de calabaza casera
De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Pelar la calabaza, el puerro y la patata y cortarlos en trozos, cubriendo de agua a ras
- 1/4 de calabaza
- 1 puerro
- 6 quesitos en porciones
- 1 patata
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 200 ml de nata líquida
- pimienta
- sal
ARROZ DE MONTAÑA
De Margot, El Cajón Desastre de Maggie
Cortar el pollo, la ternera y la butifarra en trocitos
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento choricero
- 15 g de setas deshidratadas
- 3 tomates
- 2 butifarras pequeñas
- 200 g de morcillo de ternera
- 1/2 pechuga de pollo
- 250 g de arroz
- aceite
- sal
- azafrán (o colorante)
- 500 ml de agua