Los mejores platos de Turquía - 7 recetas
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Técnicas de cocina
Para un cumpleaños en casa o un domingo en familia, nada mejor que una deliciosa y crujiente tarta de galletas con Nutella. Es perfecta para preparar con los niños, y lo mejor de todo...¡no necesita horno! Para prepararla vas a necesitar:
- 400ml de crema líquida
- 250g de queso mascarpone o philadelphia
- 500g de galletas tipo marías
- 1cda de miel
- varias cdas de Nutella
- cacao en polvo para decorar
Vamos a comenzar por el relleno. En un tazón bate la crema líquida hasta que monte. Incorpora el queso mascarpone o queso crema, la miel y 1 cda de Nutella. Vuelve a batir hasta obtener una consistencia homogénea y ligera. Reserva en el refrigerador durante 15 minutos.
A continuación, toma una galleta, úntala con Nutella y añade 1 cdta de la crema. Cierra con otra galleta para formar un sándwich. Coloca cada uno de ellos al fondo de un molde para tartas. A continuación vierte una parte de la crema encima y forma otra capa de galletas. Cubre con el resto de la crema y refrigera. Al momento de servir, espolvorea con cacao en polvo o decora con nueces, lunetas o chispas de colores a tu gusto.
Mejores recetas de Turquía
Berenjenas rellenas al estilo turco
De saberculinario, El saber culinario
No se trata de las clásicas berenjenas rellenas con bechamel que todos conocemos- Es una adaptación de una receta...
- 6 berenjenas medianas
- 300 g de carne picada de ternera o de cordero (según preferencia)
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 1 pimiento verde
- 4 cucharadas de tomate concentrado
- 4 cucharadas de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimienta turca o pimienta Aleppo
- Aceite para freír
- Aceite de oliva y sal
Una delicia asiática: Ramen de pollo al estilo Thai
De Nadia Paprikas
La receta paso a paso de la sopa de fideos más popular de Japón, con un añadido tailandés muy especial
Baklava
De cristinnani
Exquisito dulce árabe hojaldrado relleno de frutos secos
- -Para el relleno:
- 115gr de almendras
- 115gr de nueces
- 115gr de pistachos
- 50gr de azúcar
- 1 cucharita de canela molida
- mantequilla derretida
- Láminas de pasta filo
- -Para el almíbar:
- 225gr de azúcar
- 150ml de agua
- 1 cucharada de zumo de limón
- 2 clavos
- 1 cucharada de agua de azahar
Raindrop cake: un postre tan ligero como una gota de agua
Una gota que no es lo que parece, de aspecto gelatinoso y ligera como una gota, este postre ha llegado para quedarse.
Delicias turcas
De jorbasmar, Cosas de Jorge
Del sabor de este postre nada os puedo contar, puesto que está en la nevera y no lo he probado, todavía
- Ingredientes (30 unidades):
- 3 zanahorias
- 4 cucharas soperas colmadas de azúcar
- 1 paquete de galletas María
- 60 g de mantequilla
- 2 cucharadas de café de azúcar vainillada
- 1 cucharada de café de canela
- Coco rallado
- 1 cucharada de café de fideos de azúcar de colores
- 1 cucharada de café de pipas peladas
Kebab de pollo casero
De Victoria Serrano, Con berretes
Uno de los "toques" de este kebab está en el pollo
- Una pechuga de pollo
- 3 Hojas de lechuga
- Queso Feta o queso de cabra
- Especias para adobar el pollo: sal, pimienta, aceite de oliva, curry, ajo y cúrcuma.
- Pan de pita
- Salsas:
- - Salsa de Yogur
- Un yogur griego
- 4 Cucharadas de mayonesa
- Curry
- Cominos
- Ajo picado o en polvo
- - Salsa picante
- Tomate frito
- Una cucharada colmada de pimienta
- Orégano
- Cominos
Desayunos típicos que te servirán si visitas estos países
El desayuno es la comida más importante del día y estos países son un claro ejemplo. Descubre los desayunos tradicionales de diferentes regiones.
KEBAB MIXTO
De kayla
Mezclar la carne y echarla en un bol hondo
- pan de pita
- carne de pollo
- carne de ternera
- lechuga
- cebolla
- pimienta molida
- comino
- nuez moscada
- canela
- pimentón dulce
- aceite de oliva y sal
- Salsa de yogur y pepino
- Para la salsa roja kebab:
- tomate natural
- pimienta negra
- orégano, pizca de azúcar
- comino molido
- sal y aceite
Baklava
De mis dulces preferidos, mis dulces preferidos
Riquísimo postre turco
- INGREDIENTES:
- - 1/2 paquete de pasta filo (125 g )
- - Mantequilla derretida
- - Un paquete de pistachos picados
- - Un paquete de nueces picadas
- - Canela en polvo
- - Azúcar
- - Almíbar (azúcar, agua y agua de azahar).
Imam bayildi
De afroditamm
De origen turco. Se traduce el nombre de la receta como el gran sacerdote desmayado
- Para 6 personas:
- - 3 berenjenas grandes
- - sal gorda
- - 350 g tomates
- - 1 cebolla
- - 2 dientes de ajo
- - perejil
- - 1/2 cucharadita comino
- - 1 limon grande
- - 150 ml aceite de oliva
- - 40 gr de piñones o almendras
- - 50 gr pasas
- - 1/2 cucharadita canela
- - Pimienta negra molida
- - 1 cucharadita azucar
- - 4 o 6 hojas de lechuga
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