Increíbles sopas de invierno - 45 recetas
Más recetas de Sopas de invierno
Sopa de almejas
De jeannette
lavar y picar el perejil,poner la mitad en un mortero con medio diente de ajo y machacar
- 1 kg.de almejas
- 300 gr. de tomates pelados
- 2 dientes de ajo
- 1 rama de perejil
- agua
- pimienta
Sopa de castañas
De contacto, Paulina cocina
Ideal para la época de San Valentín, esta sopa de castañas es sabrosa, cálida y, a su vez, liviana
- Unas 20 castañas
- 2-3 hongos secos
- 3 ajos tiernos
- 1 chorro de vino
- 1 trozo de manteca (reemplazar por aceite si no comes lácteos)
- 1 chorro de leche (opcional)
- Perejil
- Sal, pimienta y aceite de oliva
Sopa de cebolla gourmet
De jeannette
en cazuela de barro
- cebolla
- rodajas de pan tostado
- 1 copa de vino blanco
- perejil
- queso rallado
Sopa de verduras en pan
De fer_maranon
Limpiamos, pelamos y picamos muy finamente las cebollas, la zanahoria, el tomate, el repollo y la patata
- 4 panes redondos de pueblo de 150 gramos cada uno, 1 cebolla roja, 1 cebolla blanca, 1 zanahoria grande, 1 tomate, 1 patata, 100 gramos de judías blancas cocidas, 1 trocito de repollo, 1 litro y 1/2 de caldo de carne, perejil, sal, pimienta y aceite de oliva.
Sopa de cebolla francesa
De Alina Elena Cristea
Cocine rodajas de cebolla en mantequilla o aceite hasta que se vuelve cristalino y antes de empezar a freír, espol...
- 4 cebollas medianas,
- 100 g de mantequilla o 3 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de harina
- 1 manojo de cebolletas o 1 puerro,
- 100 ml de vino blanco
- 100 g de queso rallado,
- 4 rebanadas de pan francés,
- sal, pimienta,
Sopa de cebolla gratinada al oporto
De Juana Trujillo, Juana Trujillo
Tan solo dos días desapacibles, oscuros y lluviosos, son los que hacen falta para que el cuerpo de una empiece a e...
- 300 gramos de cebolla
- 80 gramos de queso gruyère rallado
- 1 litro caldo de verduras
- 1/2 litro de agua
- 40 gramos de mantequilla
- 30 gramos de harina
- 4 cucharadas de oporto
- 8 rodajas de pan de barra
- Pimienta
- Sal
Sopa crema de calabacín casera
De las recetas de masero, Las recetas de Masero
Los fines de semana suelo aprovechar para hacer parte de la comida de la semana
- 2 calabacín y medio. Los míos eran de tamaño considerable.
- 1 cebolla y media.
- 1 patata mediana.
- 4 quesitos.Los mios desnatados.
- 1 pastilla de avecrem de pollo.
- Aceite de oliva y sal.
Sopa de ajo con queso
De Isabelsg63
Pela y corta los ajos a láminas finas
- 3 ajos
- 100 ml. de aceite de oliva
- 2,5 l. de Caldo Casero de Pollo
- 20 g. de pimentón
- 4 huevos
- 400 g. de pan artesano
- 100 g. de queso rallado que pueda fundir
Sopa de Trucha
De Harinadepan
Cortamos el pan finito y se tuesta un poco en el horno
- - 2 Truchas
- - 1/2 Hogaza de Pan
- - 2 Tomates
- - 2 Pimientos Verdes
- - 2 Cebollas
- - Aceite de Oliva
- - 3 Dientes de Ajo
- - 1 Cucharada de Pimentón dulce
- - 2 Hojas de Laurel
- - Sal
- - Jamón
- - 1 Litro de Agua
Sopa de ajo con huevo
De Ana Maria Escribano, Cocinando con Ana Mari
Para empezar cogemos el pan y lo partimos a rodajas, el cual tostaremos un poco para que luego al freírlo no coja ...
- 2 dientes de ajo
- 6 rebanadas de pan
- Pimentón de la vera, una cucharada de las de café
- Media pastilla de avecren
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 Huevo
- Queso rayado
Sopa de Cebolla a la Francesa
De fer_maranon
Pelar y laminar las cebollas en finísimas rodajas
- 2 cebollas grandes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 4 vasos de caldo vegetal natural o preparado con un cubito disuelto en la misma cantidad de agua caliente (1 litro)
- 1 cucharada de hierbas aromáticas
- 1 chorreoncito de brandy
- 1 cucharada de extracto de levadura (opcional)
- sal
- pimienta
- picatostes caseros o pan de barra tostado untado con mantequilla
- 100 g de queso Gruyère
- 1 cucharada de mostaza
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