Sopa de cebolla francesa

De Alina Elena Cristea

3 compartidos Compartir en Facebook Twitear Pin it Share on WhatsApp Compartir

Puntúa esta receta 1/5 (1 Votos)

1 foto

Sopa de cebolla gratinada del día...

Sopa de cebolla

Ingredientes

4 cebollas medianas,
100 g de mantequilla o 3 cucharadas de aceite
2 cucharadas de harina
1 manojo de cebolletas o 1 puerro,
100 ml de vino blanco
100 g de queso rallado,
4 rebanadas de pan francés,
sal, pimienta,

Especificaciones

Dificultad Media
Coste Medio

Preparación

Paso 1

Cocine rodajas de cebolla en mantequilla o aceite hasta que se vuelve cristalino y antes de empezar a freír, espolvorear harina.
Templado con 1,5 litros de agua, sazonar y cocinar a fuego lento bajo la cubierta durante 30 minutos d.
Mezclar bien, agregar el vino y un manojo de cebolletas o puerros en rodajas y cocer 5 minutos